Essigmanufaktur Oswald/SchafferApfel-Basilikumessig

Passt gut zu:
Salaten jeglicher Art, Tomaten- und Nudelgerichte, Geflügel, Fisch, Kräutersoßen, Rindfleisch, Füllungen. Im Allgemeinen macht er Speisen bekömmlicher.

Reiner Gärungsessig mit Kräuterauszug - 5% Säure

Geschmack:
Feurig, pfeffrig, würzig, scharf, süß, zitronig

Synonym:
Basilikum: „ DAS KÖNIGLICHE KRAUT“ - Krampfkräutl, Basilienkraut, Deutscher Pfeffer, Josefskräutlein, Braunsilge, Königskraut, Suppenbasil, Hirnkraut

Botanisch: Ocimum basilicum - Der Name Ocimum stammt von dem griechischen Wort ozein ab, dieses bedeutet "duften, riechen ". Basilikum leitet sich vom griechischen Wort für königlich basilikos.

Wissenswertes:
Die ätherischen Öle haben eine antiseptische Wirkung. Aufgrund der Gerbstoffe und Flavonoide gilt er als leichtes Beruhigungsmittel. Basilikum hilft laut Volksmedizin bei Verdauungsstörungen, Appetitlosigkeit,Blähungen und Verkrampfungen, Fieber, Husten, Migräne, Nervosität, Schlaflosigkeit.

Inhaltsstoffe:
Eisen, Kalzium, Kalium, Magnesium, Vitamin C, Gerbstoffe, Flavonoide