Farmer-Rabensteiner vulgo Graf Steirisches Kürbiskernpesto

Der feine, nussig-aromatische Geschmack von diesem Kürbiskernpesto wird auch Sie überzeugen. Genießen Sie es zu Nudeln, Fleischspeisen, auf Toastbrot, Baguettes, Weißbrot, als Aufstrich, zu Schafkäse, Salate, zu gegrilltem Gemüse, Ofenkartoffeln... die Möglichkeiten sind vielfältig!

Das Kürbiskernöl und die Kürbiskerne für dieses Pesto kommen direkt von Farmer-Rabensteiner vulgo Graf in der Weststeiermark, aus eigener Ölpressung. Die umweltschonende Produktion des Ölkürbisses und die sorgfältige Verarbeitung der Kerne sorgen für geschmacklich ausgezeichnete Produkte.

Rezeptvorschlag:
Spargel mit Rohschinken und Kürbiskernpesto
ca 300 g gekochter weißer Spargel, 150 g hauchdünn geschnittener Rohschinken,3-4 Cocktailtomaten.
Den in Salzwasser mit etwas Butter gekochten Spargel der Länge nach halbieren und auf einem Teller fächerförmig auflegen. Das Kürbiskernpesto an den Spargelspitzen verteilen. Den Rohschinken auf den Spargelenden verteilen. Mit Cocktailtomaten und eventuell mit Blattsalaten garnieren

Zutaten:
Steirisches Kürbiskernöl, Steirische Kürbiskerne, Meersalz, Basilikum, Knoblauch, Gewürze