Gailtaler Almkäse Gailtaler Almkäse g.U

Von der Straniger Alm

  • Hartkäse aus Kuh- und Ziegenmilch
  • Traditionelle Erzeugung
  • Würziges Geschmackserlebnis
  • € 11,49 (€ 2,30 / 100 g)

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Art.-Nr.: GA-1001, Inhalt: 500 g

EAN: n/a

  • Hartkäse aus Kuh- und Ziegenmilch
  • Traditionelle Erzeugung
  • Würziges Geschmackserlebnis
300 g: € 6,89 (€ 2,30 / 100 g)
500 g: € 11,49 (€ 2,30 / 100 g)

Beschreibung

Der Gailtaler Almkäse von der Straniger Alm, wird hoch oben auf der Alm auf traditionelle Weise im Kupferkessel, über einer Holzfeuerung hergestellt. Für den Hartkäse wird nur beste Almrohmilch von Ziegen und Kühen verwendet, die auf saftigen Almweiden grasen und verschiedene Kräuter fressen. Durch die besondere Verarbeitung und Verwendung dieser besonderen Zutaten, wird der Käse zu einem würzigen Geschmackserlebnis.

Zutaten

  • Rohmilch mind. 45% F.i.T. (90% Kuhmilch, 10% Ziegenmilch)
  • Lab
  • Milchsäurebakterien

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt/Brennwert1591 / 380 kj / kcal
Fett27 g
  davon gesättigte Fettsäuren17 g
Kohlenhydrate0 g
  davon Zucker0 g
Eiweiß30 g
Salz1,7 g

Fragen & Antworten zu Gailtaler Almkäse g.U

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