Hofkäserei Deutschmann Bio Edelschimmelkäse "Wildbacher"

Mit Bio Holundersaftkonzentrat verfeinert

Dieser Artikel wird vom Hersteller nicht mehr angeboten
  • Blauer Edelschimmelkäse
  • Affiniert mit Strohwein
  • Reifezeit: 6-10 Wochen

Beschreibung

Das Grundprodukt besteht aus Bio-Rohmilch. Im Gewölbekeller gereift in Kombination mit blauem Edelschimmel im Käseteig. Die Naturrinde besteht aus Rotkultur. Die Reifezeit beträgt 6-10 Wochen und danach trifft der Käse auf den sogenannten Strohwein. Das gehaltvolle und süße Aroma des Strohweines sorgen für höchste Gaumenfreuden.

Weinempfehlung: kräftige Süßweine, Beerenauslese

Weitere Informationen

Zutaten:
Rohmilch*, Holundersaft*, Holundersaftkonzentrat*, Strohwein
*Aus kontrolliert biologischer Herkunft

(Naturbelassener Fettgehalt, Sommermilch mind. 45 % F.i.Tr., Wintermilch mind. 55 % F.i.Tr., Schnittkäse)

Allergenhinweis: Enthält Milch

Nährwert pro 100 g
Energie 390 kcal
Eiweiß 21 g
Fett 28 g
davon gesättigte Fettsäuren 19,75 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Salz 2,0 g

Hofkäserei Deutschmann

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