Hofkäserei Deutschmann Bio Weichkäse "Honigtraum"

Affiniert mit Bio Metgeläger

  • Verführerisch fruchtig
  • Lagerung: 5 Jahre in Akazienfässern
  • Der perfekte Sommerkäse
  • € 5,59 (€ 3,73 / 100 g)

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Art.-Nr.: HKD-23510, Inhalt: 150 g

EAN: n/a

  • Verführerisch fruchtig
  • Lagerung: 5 Jahre in Akazienfässern
  • Der perfekte Sommerkäse

Beschreibung

Der “Honigtraum” wurde in alten Kellergewölben hergestellt. Der Käse reift 3 Wochen bei täglicher Pflege mit Rotkultur. Nach weiteren 3-6 Wochen wird die Rotkulturrinde abgewaschen. In der Affineur-Küche wird der Weichkäse zur Gänze in Met eingelegt und für 5 Jahre in Akazienfässern gelagert. Der perfekte Sommerkäse mit fein-fruchtiger Note.

Weinempfehlung: leicht süßliche, fruchtige Weine oder Met

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt/Brennwert1403 / 335 kj / kcal
Fett28 g
  davon gesättigte Fettsäuren16,93 g
Kohlenhydrate0 g
  davon Zucker0 g
Eiweiß21 g
Salz2 g

Zutaten

  • Rohmilch mind. 45% F.i.T. [1]
  • Metgeläger [1]
  • Met [1]
  1. Aus kontrolliert biologischer Herkunft

Hofkäserei Deutschmann

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