Dienstag, 28. Februar 2012

GENUSS REGION ÖSTERREICH: Die Initiative

GenussRegion Österreich ist eine geschützte Marke der Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH. und des Lebensministeriums. Die derzeit österreichweit 110 GenussRegionen machen die Leistungen der Landwirte, der verarbeitenden Betriebe, der Gastronomie, des Tourismus und des Handels sichtbar und stärken das Bewusstsein für regionale Lebensmittel. Das Credo der Initiative: Regionalität, Authentizität und Saisonalität.

Die Stärken Österreichs sind seine unverwechselbaren Kulturlandschaften und die darin produzierten kulinarischen Spezialitäten. Regional-typische Lebensmittel bedeuten nicht nur Genuss, sondern auch Identität und Zugehörigkeit.

Region und Produkt verschmelzen zu einer unverwechselbaren Marke und tragen zur Steigerung der Wertschöpfung und damit zur Stärkung des ländlichen Raumes bei. Es sollen die Leistungen unserer Bauern und Bäuerinnen, der verarbeitenden Betriebe, der Gastronomie und der Tourismusbetriebe in den Regionen für die Gäste sichtbar gemacht werden.

Die Tiere wachsen in der definierten Genuss Region auf und erfüllen die Kriterien des Lebensmittelministeriums. Alle Regionen sind verpflichtet bis Ende 2013 eine regionstypische Spezifikation mit integriertem  externen Kontrollsystem zum Nachweis der regionalen Qualität zu erstellen und zu erfüllen.