Österreichische BergkräuterBrotgewürz

Für feines Brot & Gebäck

  • Würziger Geschmack
  • Feiner Duft
  • Gelingt einfach
  • € 5,99 (€ 2,40 / 100 g)

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Art.-Nr.: ÖB-6042, Inhalt: 250 g

EAN: 9002902060428

80 g: € 2,79 (€ 3,49 / 100 g)
250 g: € 5,99 (€ 2,40 / 100 g)
  • Würziger Geschmack
  • Feiner Duft
  • Gelingt einfach

Beschreibung

Aus 250 g Weizenvollmehl, einem Dampfl aus 1/8l Wasser verrührt mit 6g Germ und etwas Mehl, 1 EL Salz gelöst in 1/4l Wasser, 2 EL Bergkräuter Brotgewürz und 250 g Magertopfen einen Brotteig kneten. Nach dem Gehen lassen in eine befettete und bemehlte Kastenform geben. Nochmal gehen lassen und dann bei 190° eine Stunde auf unterster Schiene backen.

Zutaten

  • Kümmel
  • Koriander
  • Fenchel
  • Anis
  • Schabzigerklee

Genuss Region Mühlviertler Bergkräuter

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