Bei diesen außergewöhnlichen Äpfeln ist nicht nur die Schale sondern auch das komplette Fruchtfleisch rot gefärbt. Als rotfarbige, getrocknete Apfelringe sind sie natürlich eine ganz besondere Feinkost. Sie sind säuerlicher, daher aber auch durstlöschend und sehr erfrischend.

Die Rotfärbung des Fruchtfleisches kommt vom etwa 10fachen Gehalt an Anthocyanen gegenüber gängigen Apfelsorten. Anthocyane sind natürliche rot-violette Pflanzenfarbstoffe, die antioxidativ wirken. Sie entgiften den Körper und senken zudem das Krebsrisiko.

Die Apfelringe werden in einem neuartigen Verfahren getrocknet. Da bei diesem Verfahren keinerlei Hitze, wie bei den herkömmlichen Trocknungsverfahren benötigt wird, bleiben sämtliche Vitamine, Enzyme, Spurenelemente und Mineralstoffe erhalten. Alle unsere Früchte enthalten keinerlei Konservierungs, Farb- oder sonstige Zusatzstoffe. Haltbar sind sie in diesen speziellen Beuteln trotzdem bis zu einem Jahr.