Weingut Schauer Sauvignon Blanc Schiefergestein

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  • Stahlig-rauchiger Wein
  • Gerdlinig
  • Nach Holunder und Zitronenmelisse

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Beschreibung

Die paläozoischen Schieferböden der Sausaler Lagen prägen den Geschmack der besten Sauvignon’s in einer ganz eigenen Art und Weise. Zum einen sorgt die Höhenlage im Wechselspiel mit kühlen Winden der Koralpe für Frische und Lebendigkeit, zum anderen lässt der karge Boden kräuterwürzige, stahlig-rauchige Weine entstehen.

So präsentiert sich auch Stefan’s Schiefergestein. Man riecht Zitronenmelisse, heiter und verspielt, dazu Johannisbeerblüten und weißen Holunder. Die Frucht ist in keiner Weise aufdringlich, immer kühl und animierend.

Quietschvergnügt dann auch der Geschmack: finessenreich und säurefrisch, hochattraktiv und einnehmend. Dazu zart rauchige, knisternde Mineralien vom roten Schiefer.

Ein Gedicht zu Forelle mit Wurzelgemüse.

Weitere Informationen

Enthaltene Allergene: Sulfite

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Geschmack: trocken

Weingut Schauer